「 tenkinの記事 」 一覧

新潟県の妙高山の麓にある「道の駅あらい」。 ここは、そば・らーめん・寿司などなどのお店がいっぱいで、海鮮モノのお店もあります。 しかもその一角には、紅ズワイガニの専門店が。 こここそは、ベニズワイガニ ...

ベニズワイガニは茹でた未冷凍モノが一番うまいと思いますが、漁期があるので、食べられない時期もあります。 そこで開発されたのがベニズワイガニの干物。その名も「越の干蟹」。 漁期外でもベニズワイガニが味わ ...

島根県のカニ漁船『第68西野丸』(115トン、利見秀治船長、乗組員10人)が日本海でカニカゴ漁を行い、ベニズワイガニを捕っていたところ、ロシアの警備当局に拿捕され、ナホトカに連行されました。 その状況 ...

黄金ガニ（黄金カニ）とは 黄金ガニ、あるいは幻の黄金ズワイガニと呼ばれるカニが存在します。 希少性が高く、いつでも市場で入手できるカニではありません。 その生物学的実態は、紅ズワイガニと本ズワイガニの ...

ベニズワイガニと本ズワイガニは近縁のカニなんで、カタチが良く似ています。 その２種類のカニの見分け方を知らないと、迷っちゃいますよね。 ここでは、紅ズワイガニと本ズワイガニ（ズワイガニ）の見分け方をお ...

これまでもあったんです。この手のパズル。 「一本買い!! 本マグロ解体パズル」とか「一頭買い!! 黒豚パズル」とか。 メガハウスが発売しているこのシリーズに、今回、ズワイガニが登場しました。 その名も ...

紅ズワイガニの産地は日本国内にいくつかあります。 なかでも新潟県には、寺泊と能生のカニや横丁の２大聖地を抱えますが、もう１つ、紅ズワイガニが水揚げされる港があります。 それが、村上市にある寝屋漁港。新 ...

  2018年もいよいよ12月に突入し、今年も残すところ１カ月となってしまいました。 ようやく寒さも増してきて、いよいよカニの季節となります。 ここでは、2018年の年末に買える「紅ズワイガ ...

  新潟では、ベニズワイガニだけじゃなくて実は本ズワイガニもとれるんです まあ、みてくださいよ。 松葉ガニとか越前ガニは、生物学的なカニの種類でいえば、どれも本ズワイガニです。 同じ種類の本 ...

  冬の寺泊。魚のアメ横。 歳の暮れの2017年12月29日。 新潟県の寺泊に行ってベニズワイガニを買ってみました。 年末ですから、寺泊の魚屋さんには、タラバガニや本ズワイガニがずらりと並ん ...