「紅ズワイガニの食べ方」 一覧

ベニズワイガニは茹でた未冷凍モノが一番うまいと思いますが、漁期があるので、食べられない時期もあります。 そこで開発されたのがベニズワイガニの干物。その名も「越の干蟹」。 漁期外でもベニズワイガニが味わ ...

  冬の寺泊。魚のアメ横。 歳の暮れの2017年12月29日。 新潟県の寺泊に行ってベニズワイガニを買ってみました。 年末ですから、寺泊の魚屋さんには、タラバガニや本ズワイガニがずらりと並ん ...

  新潟県の県道を走っていたら、「かに　ゆでたて」の看板を発見しました。 カンバンに従って進むと、軽自動車にベニズワイガニが並べられて販売されていたので買ってみました。 販売台の上に人工芝ふ ...

紅ズワイガニをお買い求めになるなら、脚だけとかのセットではなく、必ずまるごと１匹の「姿」で買いましょう。 「姿」で買えば、甲羅の中に詰まったカニ味噌も堪能できます。 紅ズワイガニは、本ズワイガニに比べ ...