「紅ズワイガニ産地」 一覧

島根県のカニ漁船『第68西野丸』(115トン、利見秀治船長、乗組員10人)が日本海でカニカゴ漁を行い、ベニズワイガニを捕っていたところ、ロシアの警備当局に拿捕され、ナホトカに連行されました。 その状況 ...

ベニズワイガニと本ズワイガニは近縁のカニなんで、カタチが良く似ています。 その２種類のカニの見分け方を知らないと、迷っちゃいますよね。 ここでは、紅ズワイガニと本ズワイガニ（ズワイガニ）の見分け方をお ...

  2018年もいよいよ12月に突入し、今年も残すところ１カ月となってしまいました。 ようやく寒さも増してきて、いよいよカニの季節となります。 ここでは、2018年の年末に買える「紅ズワイガ ...

  冬の寺泊。魚のアメ横。 歳の暮れの2017年12月29日。 新潟県の寺泊に行ってベニズワイガニを買ってみました。 年末ですから、寺泊の魚屋さんには、タラバガニや本ズワイガニがずらりと並ん ...

ベニズワイガニ漁は１日解禁となり、５日朝、但馬漁協所属の大型船「八幡丸」（８８トン、山下博正船長）１隻の初競りが開かれた。台風の影響で日本海もしけが続き、小型船８隻は６日の競りとなった。５日午前６時半 ...

富山湾の高志の紅ガニの動画です。 本日、2017年1月14日も富山県を紹介するテレビ番組で、新湊の紅ズワイガニのセリの様子が放送されていました。 レポートしていたのは、俳優の照英さん。 この日水揚げさ ...

紅ズワイガニ関連のニュースです。 まず、日本経済新聞（2016/8/16）から。 富山県は15日、県産の紅ズワイガニを「高志の紅（あか）ガニ」と名付け、「富山湾の朝陽（あさひ）」というキャッチフレーズ ...

やってきました。6月の新潟、寺泊港。けっこう暑いです。 土曜日なので寺泊の魚のアメ横もにぎわっています。 んで今日のお目当てはカニ。それも地場産のベニズワイガニ（紅ズワイガニ）です。 もちろん寺泊にも ...

的確に処理された紅ズワイガニはズワイガニを超えるうまさを持っています。 特に、その身の甘さにはなんともいえない味わいがあります。 通常、紅ズワイガニはゆでられたあとに流通しています。 冷凍、未冷凍、そ ...

紅ズワイガニは水深450～2,500mというとても深い海の底で暮らしています。 そんな深い海では、地上の季節変化の影響をほとんど受けません。 つまり、季節がないともいえる環境です。 このため、「紅ズワ ...