紅ズワイガニは本ズワイガニに勝る旨さをもっているのに、そのホントのおいしさが知られていません。このサイトではベニズワイガニの魅力をさぐります。

紅ズワイガニ産地

2017兵庫県香住のベニズワイガニ漁解禁です。香住ガニまつりも開催されます。

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ベニズワイガニ漁は1日解禁となり、5日朝、但馬漁協所属の大型船「八幡丸」(88トン、山下博正船長)1隻の初競りが開かれた。台風の影響で日本海もしけが続き、小型船8隻は6日の競りとなった。5日午前6時半から始まった初競りの総水揚げ量は約8476キロで、総売上高は約580万円。1匹の最高値は6万円だった。

▲出典:毎日新聞2017年9月6日 地方版

2017年も本格的な秋に突入し、兵庫県の香美町香住区の香住漁港西港でもベニズワイガニの初セリが始まったというニュースです。

9月16日は第9回香住ガニまつりが開かれるそうです。

第9回香住ガニ祭り開催

とき  :9月16日(土曜日)

ところ :香住漁港西港

兵庫県美方郡香美町香住区若松(但馬漁業協同組合・香住支所)

イベント内容は盛り沢山です。

皆さん!是非お越しください。

詳細はこちらです⇒但馬漁業協同組合

この香住ガニ祭りが開かれる香住には旅館・民宿が137軒、国民宿舎が1軒あり、それらを合わせた収容人員は5000人。

香住ガニ料理がふるまわれる1泊2食付きで12000円から宿泊できるってお話です。

たとえばこちら。

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ブランド紅ズワイガニの草分け、兵庫県の「香住ガニ」のゆでたて未冷凍モノです。

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未冷凍の紅ズワイガニにとことんこだわる新潟県能生のかにや横丁に店を構える盛紋丸さんです。

No.3 鳥取県境港産 未冷凍 紅ズワイガニ

水揚げ当日に茹で上げ、即日出荷される紅ズワイガニ。
本場、鳥取県の境港からのカニです。未冷凍なので紅ズワイガニが持つ繊細な味と風味を楽しめます。

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