訳ありズワイガニ足３Kgを注文してみた
お正月用に、紅ズワイガニではなく、ズワイガニ（本ズワイガニ）の足だけセット３Kgの訳あり品を注文してみました。
ネットで注文したら、ソッコーで届きました。
到着した発泡スチロールケースのシールです。
ロシア産のズワイガニの足（肩）です。完璧に冷凍されています。
このズワイガニ足を注文したのが2015年の暮れ。
届いた冷凍ズワイガニ足の賞味期限は2017年10月となっています。
2年近くの賞味期限を可能にしています。
こーゆー「長持ちする」ところは扱いやすくて、冷凍ガニは便利です。
ガチガチに凍っているズワイガニ足
箱から取り出したロシア産の冷凍ズワイガニの足です。
カキンコキンに凍ってます。
こんな凍った足（肩）がどっさり箱につまっています。
へたに素手で持つとしもやけになりそうな勢いの冷たさです。
数えてみたら12肩（6匹分）入っていました。
いっぺんには食べきれないので、しもやけに注意しながら、1肩ずつバラバラにしてラップでくるんですぐに冷凍庫に戻しました。
解凍方法の説明書も同梱されているので、それに従って解凍します。
流水で氷をとかして、その後5時間、室温で自然解凍します。
こんな感じに解凍されます。
訳ありなので、こんな部分も散見されます。
ツメの殻が最初から割れています。
部分的に変色しています。
訳ありズワイガニ足３Kgを食べてみた
解凍された「訳あり品」ズワイガニを食べてみました。
ツメの部分です。
けっこう、身が縮んだ感じがあります。
他の足の部分も、ズワイガニなのでカニの味はしますが、「おーうまいカニ食った」って感覚にはなりません。
なんでしょ。この感覚。
旨みとかジューシー感とかそんなところが完全に脱落してるって感覚ですかね。
訳あり３kg ボイル・ズワイガニ足 はボリュームはあるのですが、「うまいカニを食べたい」と考えている方にはおすすめいたしません。
格安温泉ツアーの夕食での「カニ・バイキング」レベルですかね。
質より量だ！って考えの方や、とりあえず冷蔵庫にカニをストックしておきたいってお考えのかたにはよいかもしれませんが、「うまいカニ」って観点からみると、完全な失敗です。
うまいカニを食いたいかたは「紅ズワイガニ」の未冷凍品を検討してみてください。
したたるカニ・エキスを堪能できます。
