紅ズワイガニは本ズワイガニに勝る旨さをもっているのに、そのホントのおいしさが知られていません。このサイトではベニズワイガニの魅力をさぐります。

カニ通販の失敗例

訳ありズワイガニ頼んで大失敗してがっかりするより紅ズワイガニの未冷凍が吉

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訳ありズワイガニ足3Kgを注文してみた

お正月用に、紅ズワイガニではなく、ズワイガニ(本ズワイガニ)の足だけセット3Kgの訳あり品を注文してみました。

ネットで注文したら、ソッコーで届きました。

到着した発泡スチロールケースのシールです。

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ロシア産のズワイガニの足(肩)です。完璧に冷凍されています。

このズワイガニ足を注文したのが2015年の暮れ。

届いた冷凍ズワイガニ足の賞味期限は2017年10月となっています。

2年近くの賞味期限を可能にしています。

こーゆー「長持ちする」ところは扱いやすくて、冷凍ガニは便利です。

ガチガチに凍っているズワイガニ足

箱から取り出したロシア産の冷凍ズワイガニの足です。

カキンコキンに凍ってます。

冷凍ズワイガニ

こんな凍った足(肩)がどっさり箱につまっています。

へたに素手で持つとしもやけになりそうな勢いの冷たさです。

数えてみたら12肩(6匹分)入っていました。

いっぺんには食べきれないので、しもやけに注意しながら、1肩ずつバラバラにしてラップでくるんですぐに冷凍庫に戻しました。

解凍方法の説明書も同梱されているので、それに従って解凍します。

流水で氷をとかして、その後5時間、室温で自然解凍します。

こんな感じに解凍されます。

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訳ありなので、こんな部分も散見されます。

ツメの殻が最初から割れています。

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部分的に変色しています。

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訳ありズワイガニ足3Kgを食べてみた

解凍された「訳あり品」ズワイガニを食べてみました。

ツメの部分です。

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けっこう、身が縮んだ感じがあります。

他の足の部分も、ズワイガニなのでカニの味はしますが、「おーうまいカニ食った」って感覚にはなりません。

なんでしょ。この感覚。

旨みとかジューシー感とかそんなところが完全に脱落してるって感覚ですかね。

訳あり3kg ボイル・ズワイガニ足 はボリュームはあるのですが、「うまいカニを食べたい」と考えている方にはおすすめいたしません。

格安温泉ツアーの夕食での「カニ・バイキング」レベルですかね。

質より量だ!って考えの方や、とりあえず冷蔵庫にカニをストックしておきたいってお考えのかたにはよいかもしれませんが、「うまいカニ」って観点からみると、完全な失敗です。

うまいカニを食いたいかたは「紅ズワイガニ」の未冷凍品を検討してみてください。

したたるカニ・エキスを堪能できます。

ハズレなしの「未冷凍」紅ズワイガニ取り寄せランキング

No.1 兵庫県香住漁港産 未冷凍「香住ガニ」

ハズレのない紅ズワイガニを選ぶならまずはコレです。
ブランド紅ズワイガニの草分け、兵庫県の「香住ガニ」のゆでたて未冷凍モノです。

No.2 新潟県かにや横丁 盛紋丸の未冷凍紅ズワイガニ

未冷凍の紅ズワイガニにとことんこだわる新潟県能生のかにや横丁に店を構える盛紋丸さんです。

No.3 鳥取県境港産 未冷凍 紅ズワイガニ

水揚げ当日に茹で上げ、即日出荷される紅ズワイガニ。
本場、鳥取県の境港からのカニです。未冷凍なので紅ズワイガニが持つ繊細な味と風味を楽しめます。

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