ベニズワイガニはもともと身入りがよくないカニです。
それを熟練した目利きがランク別に分類しています。
その価格も、１杯タダ同然のものから数千円、モノによっては１万円くらいのものまでさまざまです。
当然、激安品のランクもあるわけですが、その激安レベルのものを選ぶと、とにかく数があればいいという方は別にして、紅ズワイガニを味わおうと思っている方はがっかりすることになります。
紅ズワイガニは、深海に棲む野生の生き物です。
その個体は一匹一匹が違うのです。
本当にウマい紅ズワイガニを食べたいのであれば、激安品には手をださないでくださいますようお願い申し上げます。
