紅ズワイガニは本ズワイガニに勝る旨さをもっているのに、そのホントのおいしさが知られていません。このサイトではベニズワイガニの魅力をさぐります。

紅ズワイガニの食べ方

一匹まるごとの姿で買った紅ズワイガニの食べ方【動画説明】

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紅ズワイガニをお買い求めになるなら、脚だけとかのセットではなく、必ずまるごと1匹の「姿」で買いましょう。

「姿」で買えば、甲羅の中に詰まったカニ味噌も堪能できます。

紅ズワイガニは、本ズワイガニに比べて殻が柔らかいので、手だけで簡単にバラすこともできますが、胴体は水平切りしたほうが食べやすいので包丁やキッチン・ハサミがあると便利です。

文字で説明するのもアレなんで、動画をご紹介します。

この動画のなかでは、紅ズワイガニの甲羅をはずすとき、甲羅を上にしてはずしてましたが、このやり方だと、甲羅の中に詰まったカニジュースがこぼれることがあります。

甲羅を外す時は、カニをひっくり返した状態で外すほうが無難です。

もう1つ。

こちらは豪快にベニズワイガニを破壊しながら食べる方法です。

どうです? 簡単ですね。

ハズレなしの「未冷凍」紅ズワイガニ取り寄せランキング

No.1 兵庫県香住漁港産 未冷凍「香住ガニ」

ハズレのない紅ズワイガニを選ぶならまずはコレです。
ブランド紅ズワイガニの草分け、兵庫県の「香住ガニ」のゆでたて未冷凍モノです。

No.2 新潟県かにや横丁 盛紋丸の未冷凍紅ズワイガニ

未冷凍の紅ズワイガニにとことんこだわる新潟県能生のかにや横丁に店を構える盛紋丸さんです。

No.3 鳥取県境港産 未冷凍 紅ズワイガニ

水揚げ当日に茹で上げ、即日出荷される紅ズワイガニ。
本場、鳥取県の境港からのカニです。未冷凍なので紅ズワイガニが持つ繊細な味と風味を楽しめます。

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