紅ズワイガニは本ズワイガニに勝る旨さをもっているのに、そのホントのおいしさが知られていません。このサイトではベニズワイガニの魅力をさぐります。

紅ズワイガニ動画

新潟県の能生町、かにや横丁のカニ動画です。

紅ズワイガニ漁の様子や紅ズワイガニの食べ方が紹介されています。

紅ズワイガニのさばき方の動画です。
汁気たっぷりのカニ味噌の様子も観察できます。

富山湾のズワイガニ漁の写真のスライド動画です。

真っ赤な紅ズワイガニのみずみずしさがよくわかります。

んで、次。

生の紅ズワイガニの捌き方です。

ワシャワシャと豪快に捌いていきます。

続いて、捌いたベニズワイガニで「カニ汁」を作る動画です。

さらに、揚げガニ作り方の動画です。

「てきせん」って言ってますけど、適宜(てきぎ)の方言ですかね?

ま、細かいことは置いておいて、実にうまそうな紅ズワイガニです。

お次は、「ホテルマンが教える超きれいなカニのむき方」の動画です。

ハサミで切れ目を入れてむかれているのは、まさに紅ズワイガニの脚です。

ハズレなしの「未冷凍」紅ズワイガニ取り寄せランキング

No.1 兵庫県香住漁港産 未冷凍「香住ガニ」

ハズレのない紅ズワイガニを選ぶならまずはコレです。
ブランド紅ズワイガニの草分け、兵庫県の「香住ガニ」のゆでたて未冷凍モノです。

No.2 新潟県かにや横丁 盛紋丸の未冷凍紅ズワイガニ

未冷凍の紅ズワイガニにとことんこだわる新潟県能生のかにや横丁に店を構える盛紋丸さんです。

No.3 鳥取県境港産 未冷凍 紅ズワイガニ

水揚げ当日に茹で上げ、即日出荷される紅ズワイガニ。
本場、鳥取県の境港からのカニです。未冷凍なので紅ズワイガニが持つ繊細な味と風味を楽しめます。

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